雞胸肉
雞胸肉每100克就含有23公克的蛋白質(zhì),再加上富含必需胺基酸,能提高肝臟功能,又不含碳水化合物與脂肪,堪稱(chēng)最佳的減肥圣品。此外,雞胸肉的價(jià)格較其他高蛋白食物低廉,料理時(shí)不需再加任何添加物,只要稍微汆燙或烘烤便能食用,身體的消化吸收也較快。
當(dāng)然,僅就蛋白質(zhì)的含量來(lái)看,比雞胸肉更好的食物多不勝數(shù)。但是,這些食物除了蛋白質(zhì)外,還含有大量的脂肪、碳水化合物,或者必須以其他的調(diào)味料掩蓋特殊的蛋白質(zhì)氣味,甚至因?yàn)闅馕稘庵囟钊丝咕埽蹆r(jià)昂貴等,綜合這幾項(xiàng)缺點(diǎn),沒(méi)有其他食物比雞胸肉更適合用來(lái)減肥了。