原標(biāo)題:飲食健康:如何讓上班族吃走電腦輻射
二、番茄紅素一族
1.家族代表:紅色的植物,西紅柿、西瓜、木瓜、新鮮的紅辣椒
2.家族特色:番茄紅素在很多紅色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素,它的抗氧化能力是維生素E的100倍,具有極強(qiáng)的清除自由基的能力,有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效,有植物黃金之稱。
(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)