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骨科醫(yī)生推薦強(qiáng)筋健骨之秋日暖湯

2020年10月21日08:29 來源:羊城晚報

入秋后,不少人會感到腰膝酸軟無力。廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院(西關(guān)正骨醫(yī)院)正骨科副主任醫(yī)師譚超賢介紹,隨著季節(jié)更替、換季降溫,慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、老年退行性關(guān)節(jié)病、腰肌勞損等筋骨疾患易舊患復(fù)發(fā)或加重。輕則關(guān)節(jié)酸痛乏力腰膝酸軟無力,重則活動受限,步履困難,為此,他推薦三款秋日暖湯,具輔助治療、減輕痛苦、日常調(diào)理之功效。

牛大力千斤拔雞腳湯

【食材】牛大力、千斤拔各25克,紅棗5顆,桂圓10克,雞腳6只,豬脊骨或豬排骨500克,生姜2片。

【做法】材料清洗干凈,紅棗去核,豬脊骨斬塊或豬排骨砍段連同雞腳一起汆水,所有材料放進(jìn)湯煲,加適量清水,武火煮沸后改文火慢熬兩小時,少許精鹽調(diào)味,即可食用。

【適用人群】腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或者老年人日常調(diào)理之用。

核桃杜仲豬腰瘦肉湯

【食材】核桃仁100克,杜仲30克,枸杞子30克,豬腰(豬腎)2只,豬瘦肉50克。

【做法】豬腰去除白色筋膜后切片,用花生油和淀粉拌勻后清洗干凈待用;瘦肉切丁汆水后和洗凈的核桃仁、杜仲、枸杞子、瘦肉粒放入鍋中,加入適量清水和少許白酒,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬1小時,最后加入豬腰片,再煮5分鐘,少許精鹽調(diào)味,即可食用。

【適用人群】適宜于秋末冬初一般人群食用。也可用于肺虛咳喘,脾虛食少,肝腎不足,腰膝酸軟,筋骨無力,頭暈?zāi)垦#炕璨幻,陽痿遺精,內(nèi)熱消渴等癥的輔助治療。

二仙壯骨湯

【食材】豬排骨500g,仙茅15g,仙靈脾(淫羊藿)15g,骨碎補(bǔ)10g,山藥10g,麥冬15g,紅棗10個,枸杞10g

【做法】排骨汆水后入鍋,把藥材裝入藥袋后與沖洗后的紅棗、枸杞一起入鍋,加適量清水,武火煮沸后改文火慢熬至排骨熟爛,加精鹽調(diào)味后可食用。

【適用人群】補(bǔ)腎益髓、強(qiáng)壯筋骨的作用,對筋骨酸痛、腰膝酸軟者適用,治療老人骨質(zhì)疏松之藥膳。

(羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 黃璀玥 吳偉志)

(責(zé)編:許曉華、崔元苑)


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