人民網(wǎng)健康·生活

一粥加一水 祛濕補(bǔ)血最養(yǎng)人

2018年08月07日11:16 來源:中國婦女報(bào)

浙江醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任 楊敏春

都說千寒易除,一濕難去。為什么難呢?這主要是因?yàn),濕氣和寒氣不同,濕氣是需要通過脾胃運(yùn)化才能代謝出去的,但大多數(shù)人不懂這一點(diǎn),只顧排汗,排水,其實(shí)這樣是去不掉濕氣的。

要祛濕,需先調(diào)脾胃。脾胃是運(yùn)化水濕的“大總管”。我們平時(shí)喝的水滿足人體需要,滋潤到全身,就像澆花一樣。但當(dāng)脾胃失調(diào),水分排不出去停留在體內(nèi),就容易形成濕氣。所以,從20年前,我開始學(xué)習(xí)中醫(yī)時(shí),就將祛濕健脾作為生活習(xí)慣,常抓不懈。

此外,每天早晨,我家的餐桌上,一粥一水不斷。

一粥就是小米粥。小米最養(yǎng)人,健脾養(yǎng)胃,清熱解渴助眠,同時(shí)小米最適合熬粥,淀粉經(jīng)過糊化后,綿軟柔滑,非常好消化,任何年齡群體的人都適合。

一水就是紅豆薏米水。紅豆薏米水祛濕補(bǔ)血,薏米要選沒有霉味,軟糯一點(diǎn),這樣煮出的薏米水有著濃濃的米香。紅豆以赤小豆為優(yōu),每次各取50克,放進(jìn)燉鍋里,煮成湯,但記住,不能放糖,一旦放了糖,祛濕補(bǔ)血的功效就打折扣了。

十個(gè)女人九個(gè)寒,內(nèi)濕對(duì)于女性的傷害,比寒更要大。所以女性用這個(gè)方法更為適宜。但請(qǐng)記住,持之以恒才會(huì)有實(shí)效。

有很多人跟我反饋說,煮紅豆薏米會(huì)遇到過這個(gè)情況:薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛,很浪費(fèi)火或者電,而且搞不好還會(huì)把水燒干,造成糊底。

我推薦大家兩種方法,不用費(fèi)力煮就能吃到柔軟的紅豆薏米。第一種方法:是在鍋里加進(jìn)足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里燜半個(gè)小時(shí),再開火,燒開后再燜半個(gè)小時(shí),就煮成了。

第二種方法:把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進(jìn)開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上弄好,早晨起來就是粥了,正好當(dāng)早餐喝。

(責(zé)編:李軼群、楊迪)


相關(guān)新聞


库伦旗| 晋城| 株洲县| 平乡县| 拉萨市| 扶余县| 乐至县| 邯郸县| 商洛市| 武邑县| 宽城| 福安市| 长乐市| 庄浪县| 镇江市| 阳谷县| 隆昌县| 米脂县| 崇信县| 弥勒县| 红河县| 永寿县| 前郭尔| 边坝县| 岳普湖县| 闻喜县| 新绛县| 德清县| 长寿区| 行唐县| 宁波市| 利津县| 安丘市| 海城市| 辽宁省| 西丰县| 炎陵县| 离岛区| 缙云县| 翁牛特旗|